牛肉的嘌呤含量比较高，一般动物的体积越大，它的嘌呤含量相对越低。鹌鹑的嘌呤含量比鸡要高，鸡比鸭子要高，鸭子比猪要高，猪比牛肉要高。 如果想吃肉，应该选牛肉。但肉类嘌呤含量肯定比蔬菜、水果要高一些。

　　牛肉的嘌呤含量比较高，但一般动物的体积越大，其嘌呤含量相对越低。

　　不同动物的嘌呤含量比较：鹌鹑 > 鸡 > 鸭子 > 猪 > 牛肉(即牛肉的嘌呤含量相对最低)。

　　如果想吃肉，建议选择牛肉，但需注意肉类的嘌呤含量整体高于蔬菜和水果。